２０年以上前、菓子屋時代に訪れたフランスで初めて出逢った本物のキッシュ。

同行された先輩に

「キッシュはパティシエの仕事だからね〜」

なんて言われてからずっと焼き続けています。

美味しかった感動は、「自分で作りたい」という感情に変わりました。日々精進^ - ^、作ることが楽しくて種類もどんどん増えてきました。

今回から、以前からお客様からのご要望もあり、２種類のキッシュをハーフ&ハーフでお作りします。

中味は、季節感のある食材を使うことを心がけています。今回は、「里芋」と「サーモン」です。

すでにカットしてあるので、お召し上がりの際、カットするお手間も省け、すぐ温めていただけます。

日々お忙しい方の食卓に、ワインなどお酒のお供に、ごちそうメインディッシュの前菜に、休日のブランチに、、、などいろいろな食のシーンでご活用いただけたら嬉しいです。

また、あたためなくても美味しく召し上がれるので、そのままお弁当箱に入れてランチのアイテムにもなります。

Bleu ie jour[ブル ル  ジュール]のキッシュが、どうぞみなさまに喜んでいただけますように。